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Werden wir künftig nur mehr Labor-Fleisch oder pflanzliche Fleisch-Ersatzprodukte konsumieren? Diese Frage ist eines der Kernthemen im aktuellen Food-Report 2023 der Ernährungsexpertin und Trend-Forscherin Hanni Rützler.

Während in vielen Sektoren die definierten Klimaziele derzeit als unerreichbare Utopien scheinen, ist die Landwirtschaft auf dem besten Wege, die Vorgaben zu erreichen.

Mit der Inbetriebnahme der neuen Produktionslinien für Convenience-Produkte am Standort in St. Martin hat Großfurtner Ende des vergangenen Jahres ein neues Kapitel in der Unternehmensgeschichte aufgeschlagen.

Als verantwortungsbewusstes Unternehmen in der Fleischproduktion trachtet das Unternehmen Großfurtner nach einer umfassenden Komplettverwertung des Schlachtviehs. Mit dem Start einer Tierfutterproduktion gibt es nun eine weitere Möglichkeit dafür.