Fleischersatzprodukte als Erfolgsstory?

Der mediale Hype um Fleischersatzprodukte oder Laborfleisch vermittelte in den vergangenen Monaten den Eindruck einer permanenten Erfolgsgeschichte. Ein Blick hinter die Kulissen zeigt aber immer häufiger, dass die Entwicklung durchaus stockend verläuft. Etwa bei US-Branchenriesen Beyond Meat. Das Unternehmen, in das unter anderem Bill Gates investierte, verkauft seit 2009 vegane Fleischersatzprodukte und erwirtschaftete damit bis zu einer halben Milliarde Umsatz. Die jüngsten Zahlen zeigen über einen kräftigen Einbruch von mehr als 20 Prozent. Die Nachfrage ist nicht nur bei Beyond Meal deutlich eingebrochen, auch andere Branchenunternehmen leiden unter den Rückgängen. Experten rätseln nun, ob diese Signale das Ende des Trends Richtung vegane und vegetarische Fleischersatzprodukte einläuten.

Auch im Bereich Laborfleisch zeigen sich bei der geplanten Marktdurchdringung immer häufiger Hürden. So will etwa die italienische Regierung Laborfleisch verbieten, um die italienische Esskultur zu schützen. Der diesbezügliche Gesetzesentwurf wird demnächst dem Parlament zur Abstimmung vorgelegt.

DSGVO Cookie Consent mit Real Cookie Banner