Am 20. Jänner durften wir an unserem Standort in St. Martin im Innkreis zahlreiche Schweinehalter:innen zu einer Informationsveranstaltung rund um das Förderprogramm QPlus Schwein begrüßen. Als Abwicklungsstelle dieses Programms ist es uns ein besonderes Anliegen, unsere Partnerbetriebe umfassend zu informieren und sie bei einer Teilnahme bestmöglich zu begleiten.
Einblicke in den Schlacht- und Zerlegebetrieb
Zum Auftakt der Veranstaltung führte unser Einkaufsleiter Franz Mayr die Teilnehmer:innen durch unseren gesamten Schlacht- und Zerlegebetrieb. Dabei erhielten die anwesenden Landwirt:innen einen detaillierten Einblick in die Abläufe nach der Anlieferung der Tiere von der Schlachtung über die Zerlegung bis hin zur weiteren Verarbeitung.
Der direkte Blick hinter die Kulissen bot eine wertvolle Gelegenheit, Transparenz zu schaffen und das Verständnis für die nachgelagerten Prozessschritte zu vertiefen. Gerade in der partnerschaftlichen Zusammenarbeit zwischen landwirtschaftlichem Betrieb und Verarbeiter ist dieser Austausch von großer Bedeutung.
Marktüberblick und Preisentwicklung
Nach einer gemeinsamen Stärkung bei einer Jause folgte ein umfassender Marktüberblick durch unseren Geschäftsführer Martin Lindinger. Er erläuterte die aktuellen Entwicklungen am Schweinemarkt und ging insbesondere auf folgende Themen ein:
- Zusammenhänge zwischen nationalem und internationalem Markt
- Import- und Exportstrukturen
- Absatzmöglichkeiten und Chancen im Verkaufsbereich
- Hintergründe aktueller Preisentwicklungen
Dabei wurde deutlich, wie stark Angebot, Nachfrage und internationale Rahmenbedingungen die Preisbildung beeinflussen – und welche Faktoren für Produzent:innen besonders relevant sind.
